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Se trata del cierre del local «La Estación» tras una fiscalización que reveló abundantes fecas de ratón en muebles y utensilios de cocina. El recinto arriesga multas de hasta mil UTM y se mantendrá clausurado hasta subsanar todas las deficiencias halladas.
Se inició de un sumario sanitario y la prohibición inmediata de funcionamiento para el quiosco «La Estación», ubicado en la intersección de Avenida Granaderos con Hernán Cortés, en la ciudad de Calama. La medida fue adoptada tras una exhaustiva fiscalización que tuvo como objetivo principal proteger la salud de la ciudadanía ante la gravedad de los hallazgos. La inspección fue gatillada por una denuncia ciudadana ingresada a través de la plataforma OIRS del Ministerio de Salud, la cual alertaba sobre acumulación de basura y una excesiva presencia de moscas en el sector del establecimiento.
Durante la revisión efectuada por el personal de la Oficina Provincial de Calama, se constataron condiciones higiénicas deplorables. El informe detalla el hallazgo de abundantes fecas de roedor diseminadas en muebles y utensilios de cocina, incluyendo sartenes utilizados para la preparación de alimentos, además de la presencia de moscas vivas en el área de manipulación. A estas graves falencias se sumó el hallazgo de empanadas y cortes de carne mantenidos a temperatura ambiente, junto con diversos productos vencidos cuya fecha de caducidad correspondía a enero del presente año, representando un peligro inminente de intoxicación para los consumidores.
Adicionalmente, la autoridad sanitaria detectó que el local no contaba con facturas ni boletas que permitieran acreditar el origen legal y sanitario de las materias primas utilizadas. Asimismo, se constató que el quiosco mantenía mesas y sillas habilitadas para el público sin disponer de servicios higiénicos para los clientes, contraviniendo la normativa vigente para locales de expendio de alimentos. Estas irregularidades administrativas y sanitarias refuerzan la decisión de mantener la clausura temporal del recinto, el cual no podrá reabrir sus puertas hasta que se zanjaran la totalidad de las deficiencias observadas por los fiscalizadores.
Respecto a las consecuencias legales, el Seremi de Salud enfatizó que el Código Sanitario estipula sanciones severas para este tipo de infracciones, las cuales podrían fluctuar entre un décimo y las mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM). La autoridad hizo un llamado a la comunidad a seguir utilizando los canales de denuncia oficiales para alertar sobre locales que pongan en riesgo la salud pública, asegurando que las fiscalizaciones se mantendrán de forma rigurosa en toda la provincia para garantizar que los establecimientos cumplan con los estándares básicos de inocuidad alimentaria.
